La filière céréalière occupe une place importante dans la consommation quotidienne des marocains. Annuellement, chaque habitant consommerait en moyenne 200 kg de blé, soit 3 fois plus que la moyenne mondiale. Cependant, seuls 55% des besoins en céréales seraient couverts par la production locale.
En moyenne, annuellement, 1,2 kg de fromage serait consommé par habitant au Maroc, soit 58.000 tonnes en 2018 (contre 56.400 en 2013).
Le Maroc est un pays importateur net du café. Ses importations se composent essentiellement du café vert (robusta 80% et arabica 20%). La moyenne des importations au Maroc est environ de 28 000 tonnes.
